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奶茶店淡季怎样变旺季?6大营销妙招来帮你!

  一年中的秋高气爽的季节已然来到,奶茶店经营者都会思索如何在此季节获得最高的利润。

  奶茶行业打拼多年的店主们会有很多经营想法,但是也有不少门店熬不过去这个秋冬季已经贴出了旺铺转让。


  寒冬还未到,但是你的店现在还好吗?怎样才能在秋冬季节让奶茶店更加盈利呢?

  所有的营销起点都是用户需求。越是到淡季,越应该有行动来改变现状。

  一、把控饮品温度

  一定要咨询冷热,毕竟也有冬天喜欢吃冰棍的。但大多的人,还是喜欢在冬天喝热饮的,明明天气已经很冷了,这个时候,你再加很多冰在饮品里面,顾客自然就觉得太冷了,不愿意再点了。

  最好的办法就是根据天气,控制一下饮品的温度。不管是奶茶还是水果茶都要注意。不要让顾客觉得很冷,也不要太烫。

  二、更新产品+菜单调整+实惠定价

  淡季只是生意相对于旺季少点,并不代表没有生意。对于奶茶加盟店来说,不断推出新品会提高自身的市场竞争力。

  因此即便在所谓的淡季,要推出新的应季茶饮产品,增加热饮奶茶等,菜单是的热饮比例自然要高一点,而且价格也要相对实惠一些。逛街大多会渴,无论淡旺季,有物美价廉的奶茶喝一喝还是好的。

  三、促销活动

  奶茶店在淡季要保持适度的促销,什么店庆节假日都可以来搞促销聚人气。但是记住切勿过分依赖于单纯的降价打折上。

  比如:出新品推出买一送一的活动,或者也可以弄现在比较流行的发朋友圈集赞活动,不仅能吸引消费者,更能提高店面的曝光度。

  对于不常喝奶茶的消费者来说,曝光的意义在于:我现在不会买,等我想买的时候,我会想起你,在朋友圈或哪里看到过你。

  四、环境调整+店面创新

  奶茶店的环境很重要,比如说在炎热的夏季时,室外温度一般都比较高,很多消费者都会选择在有空调的店内逛一逛坐一坐,这时候奶茶店老板一定要开好空调,让进店购物的消费者都能感觉到凉爽。

  在冬天反之亦然,如果是店铺面积较大的话还可以在店内摆上一些桌椅供顾客休息,相信有了这些贴心的服务,一定能更好的留住顾客。还可以在淡季整修店面,当然也有一些店家为了削减成本是在淡季边经营边创新的。

  五、做好外卖服务

  到了冬天,大家很多时候,会愿意在办公室给自己点上一杯热热的奶茶,这个时候,你选择的包装材料,就应该从保温以及防洒为主,应该没有人希望自己拿到的东西出现洒落的情况,所以在做外卖的时候,这两点都是你需要注意的地方。

  六、增设小吃系列

  冬季由于人体能量消耗大,所以对能量的摄入会比夏季来得多,所以除了热饮满足顾客外,小吃是满足顾客能量的一个重点。

  选一些热气腾腾的轻饮食小吃作为门店的辅助销售,消费群体自然就会裂变,孩子,老人一应俱全。

  总 结

  综上所述,奶茶店虽然成本低、投资少、成本回收快,是个赚钱比较稳定的行业。

  但随着行业竞争越来越激烈,消费者的品味越来越高,这使奶茶店不得不加强店面经营,对产品不断创新。

  在季节性不是很强的季节,如何应季还是需要因地制宜的,把握好口感,掌控原料的品质,决不能为降低成本而以次充好,在淡季的时候提高用户体验感,都是我们茶饮老板需要注意的。

  各位老板需要根据不同的情况管理好门店,在每个季节好好的把握,那样将淡季做成旺季也绝不是一件难事哦!

上一条:秋节奶茶店要注意的四点营销细节

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