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奶茶店怎样利用淡季来提高顾客体验?

  十月初,天气开始慢慢转凉,部分的奶茶店加盟老板已经开始思考应对冷饮市场淡季的方法了,其中一个就是:如何利用淡季来提高顾客体验。

  为什么说淡季是提升顾客体验的合适时机呢?

  这点和很多大品牌店入驻商场店的道理一样,考虑到商场店自带客流量的属性,而且室内温度相对暖和,自然会吸引更多的人量。这点对于奶茶加盟店淡季客流量无疑是有利的,因为随着天气转凉变冷,最先影响的就是街边的小店。


  考虑到夏季炎热的天气,人体生理出于对水分和降温的需求,此时消费者的购买欲望无疑是一年之中的最强烈的,相反随着天气变冷,这种欲望也会随之下降,尤其是寒冷的冬季。

  虽然淡季的客流量会受影响,但却是一个提升客户体验的合适时机。

  1、淡季有相对多的时间和精力去培训门店小伙伴,更专注于细节,使得能够更加专业、有质量的服务顾客。

  2、人流量相对较少,不用匆忙赶时间,门店小伙伴对于顾客的服务质量就会好很多,顾客体验也更好。

  比如严格执行吧台五步骤:1、致欢迎词,欢迎光临;2、点单促销时宣传近期新品;3、小料添加的询问;4、重复确认,结账收钱;5、制作出杯,谢谢光临。

  通过这些步骤来为顾客营造一个良好的消费体验,不仅有利于品牌门店形象的提高,而且还会为日后门店经营带来意想不到的效果。

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